Baztango Udala / Ayuntamiento de Baztan


Pescado

Aporta proteínas, vitamina D, yodo y ácidos grasos omega-3.

Frecuencia recomendada Peso de cada ración (crudo y neto) Medidas caseras

1-3 raciones/día.

pescadoEse número de raciones diarias corresponde al grupo de alimentos constituido por legumbres, pescado, huevos, carne blanca (pollo, conejo, …) y frutos secos. Por ello debe alternarse su consumo.

 125-150 g 1 filete individual

Fuente: SENC y semFYC

Trucha

Temporada: Todo el año.

Recetas:

Ensaladilla de trucha marinada

Marmitako de truchalogo_1x

Tartar de trucha con sopa de yogur y mahonesa de aguacatelogo_1x

Trucha escabechada en el hornologo_1x

Trucha marinada en cítricoslogo_1x