Fruta
La fruta entera aporta agua, vitaminas (como la vitamina C y los carotenos), minerales (potasio y selenio), y fibra.
| Frecuencia recomendada | Peso de cada ración (crudo y neto) | Medidas caseras |
≥ 3 raciones/día, preferentemente fruta fresca | 120-200 g | 1 pieza mediana 1 taza cerezas, fresas, … |
Fuente: SENC y semFYC
Disponibles en Baztan:
Cereza
Temporada: junio
Recetas:
Chutney de cerezas e higos secos 
Ciruela
Temporada: agosto
Recetas:
Fresa
Temporada: junio
Recetas:
Coca de fresas con vinagre y queso
Higo
Temporada: septiembre y octubre.
Recetas:
Scones de higos y queso fresco
Pastel de higos, almendra y miel
Manzana
Temporada: De junio a octubre.
Recetas:
Bizcocho de manzanas cuarteadas
Bizcocho de nueces y chocolate con nueces caramelizadas y sopa de manzana
Pastelitos de manzana y crema de almendra
Rollitos de pan rellenos de compota de manzana
Tortilla de manzana, cebolleta y foie mi-cuit
Pera
Temporada: De agosto a octubre.
Recetas:
Crema de puerros, patata y pera
Fiambre de carne picada, tortilla, mortadela y mermelada de pera