Frutos secos

Son una buena fuente de proteínas y lípidos de origen vegetal.

Frecuencia recomendadaPeso de cada ración (crudo y neto)Medidas caseras

1-3 raciones/día.

pescadoEse número de raciones diarias corresponde al grupo de alimentos constituido por legumbres, pescado, huevos, carne blanca (pollo, conejo,…) y frutos secos. Por ello debe alternarse su consumo.

20-30 gUn puñado

Fuente: SENC y semFYC

Disponibles en Baztan:

Avellana

Temporada: Recolección en octubre.

Recetas:

Bizcochitos de avellanas

Tosta de crema de avellanas y requesón

Nuez

Temporada: Recolección en octubre.

Recetas:

Bizcocho de nueces y chocolate con nueces caramelizadas y sopa de manzana

Dip de remolacha roja y nueces logo_1x

Galette de peras y nueces 

Galletas saladas de nueces, queso y aceitunas logo_1x

Pastel griego de nueces

 

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