{"id":13346,"date":"2013-04-17T14:35:47","date_gmt":"2013-04-17T12:35:47","guid":{"rendered":"http:\/\/w2.baztan.eus\/agricultura\/"},"modified":"2013-04-17T14:35:47","modified_gmt":"2013-04-17T12:35:47","slug":"agricultura","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.baztan.eus\/es\/actividades-economicas\/agricultura\/","title":{"rendered":"Agricultura"},"content":{"rendered":"<p>En Baztan se observa una tendencia regresiva en el sector a pesar de lo cual la actividad primaria en el Valle sigue teniendo gran importancia con una contribuci\u00f3n al empleo superior a la media de la Comunidad Foral, as\u00ed como por el car\u00e1cter multifuncional de esta actividad que contribuye no solo a la generaci\u00f3n de alimentos de calidad, sino tambi\u00e9n a la conservaci\u00f3n del medio natural y el mantenimiento del paisaje. Es de destacar, que en el Valle de Baztan, la actividad primaria no ha generado una industria agroalimentaria demasiado importante.<\/p>\n<p>Seg\u00fan datos del Gobierno de Navarra, la distribuci\u00f3n de la superficie agraria en el Valle de Baztan ser\u00eda la siguiente:<\/p>\n<ul>\n<li>362 hect\u00e1reas de tierras labradas.<\/li>\n<li>20.070 hect\u00e1reas de tierras para prados y pastizales.<\/li>\n<li>15.537 hect\u00e1reas de especies \u00e1rboreas y forestales.<\/li>\n<li>1.080 hect\u00e1reas calificadas como otras superficies, de las cuales 7 hect\u00e1reas ser\u00edan tierras improductivas, 181 de suelo no agrario y 8,92 de r\u00edos y lagos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cabe destacar que en el Valle de Baztan la mayor parte de los pastizales que utilizan los ganaderos son tierras comunales en alquiler.<\/p>\n<p>El subsector ganadero se caracteriza por su orientaci\u00f3n bovina. Y entre estos cabe destacar el aumento del porcentaje del vacuno de carne frente a la disminuci\u00f3n del vacuno de leche, una tendencia marcada por la irregularidad de precios en este mercado. As\u00ed pues, las peque\u00f1as explotaciones ganaderas orientadas a la venta de leche, han ido desapareciendo dejando paso a las grandes explotaciones.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/Vacas.jpg\" alt=\"Varias vacas\" width=\"170\" height=\"113\" \/>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/Oveja-Latxa.jpg\" alt=\"Varias ovejas Latxa\" width=\"170\" height=\"113\" \/><\/p>\n<p>En cuanto al ganado ovino, las cabezas de este tipo de ganado rondan los 45.000 ejemplares en todo el valle (todas ellas de raza\u00a0latxa), y no es de extra\u00f1ar el aumento detectado en los \u00faltimos a\u00f1os pues a la disminuci\u00f3n de las peque\u00f1as explotaciones de vacuno, le siguen el cambio de este tipo de ganado por el del ganado ovino, algo m\u00e1s rentable. Tambi\u00e9n encontramos la existencia de explotaciones de cerdos y de caballar, esta \u00faltima centrada en la compra de potros para engorde que luego se venden a cebaderos de Levante desde donde se exportan a Francia. A todo esto tenemos que sumar la aportaci\u00f3n que realiza el Matadero Comarcal situado en Irurita, hoy en d\u00eda asumido en su gesti\u00f3n por la Cooperativa Baztandarra.<\/p>\n<p>En cuanto a las explotaciones del monte, en el Valle de Baztan, es este tipo de explotaciones se pretende equiparar para su correcto aprovechamiento las explotaciones de tipo agrarias, forestales o incluso tur\u00edstico-recreativas, planteado por la falta de un plan de ordenaci\u00f3n hace 30-40 a\u00f1os y que todav\u00eda hoy vemos a trav\u00e9s de unas masas forestales de mala calidad.<\/p>\n<p>En cuanto a los productos con denominaci\u00f3n de origen, entre los diez existentes en la Comunidad Foral, en el Valle de Baztan adquiere especial relevancia la Ternera de Navarra en la que est\u00e1n inscritas 56 explotaciones del Valle, y la marca \u00abAlimentos Artesanos\u00bb, que potencian un mercado paralelo a las ofertas masivas. Otro sector que est\u00e1 instal\u00e1ndose poco a poco en el Valle es la de los productos ecol\u00f3gicos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Baztan se observa una tendencia regresiva en el sector a pesar de lo cual la actividad primaria en el Valle sigue teniendo gran importancia con una contribuci\u00f3n al empleo superior a la media de la Comunidad Foral, as\u00ed como por el car\u00e1cter multifuncional de esta actividad que contribuye no solo a la generaci\u00f3n de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":87,"featured_media":0,"parent":13224,"menu_order":9,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"class_list":["post-13346","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.baztan.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13346","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.baztan.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.baztan.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.baztan.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/87"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.baztan.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13346"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.baztan.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13346\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.baztan.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13224"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.baztan.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13346"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}